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カカオ製品
(当ページ）｜ コーヒー/紅茶製品

The Pure Cacao Products.

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cacao-powder

主力販売品　カカオパウダー

M｜正味量　500g｜
L｜正味量　1kg（1000g）｜

カカオパウダーこそご家庭で。

カカオパウダーは、その深い風味を生かして、さまざまな飲み物やスイーツ、料理などに活用できます。
1）デザート、アイスクリームにひとつまみ＋。
2）ホットミルクに溶かしてホットチョコレートに。
3）バナナやベリー類と一緒にブレンド。

＊カカオパウダー▶ホットチョコレートの方法
砂糖やバニラエキスを混ぜ、温めたミルクに加えるのが一般的です。また、ピュアココアを飲む場合は、まず適量のココアパウダーをカップに入れ、少量の熱湯を注ぎよく混ぜます。
次に、65度程度に温めた牛乳をゆっくり注ぎ、ココアを溶かし込みます。最後に、お好みで砂糖やハチミツを加えて味を調節。
・カカオパウダーは、原料カカオ豆を発酵＋低温ロースト＋挽いて粉にしたものです。抗酸化物質が豊富に含まれているため、健康食品としても大注目されています。

cacao-nib

チョコレートの元　カカオニブ

カカオ豆本来の風味を
そのまま味わえます

M｜正味量　500g｜
L｜正味量　1kg（1000g）｜

1）カカオニブとはカカオ豆をローストして砕き、外皮や胚芽を取り除いた胚乳部を指します。
2）チョコレートの原料として使われるほか、そのままでも食べられ、カカオ豆本来の風味を味わうスーパーフードとしても注目されています。
3）カカオ豆が加工される前の栄養素がほぼそのまま保持されるため、とても栄養価が高い食品です。
4）苦味が強く、ナッツのようなカリカリとした食感です。

＊カカオニブの食べ方：用い方
そのまま食べるほか、ヨーグルトやグラノーラ、スムージーなどに加えてもとても美味しくいただけます。
お菓子作りにも活用できます。チョコレートケーキやクッキーなどに混ぜ込むと、ひと味＋の風味豊かなお菓子に仕上がります。

cacao-butter

カカオバター

カカオ豆から抽出される植物性油脂です。チョコレートの風味、口溶け、光沢などを与える役割を担います。

M｜正味量　500g｜
L｜正味量　1kg（1000g）｜

1）カカオ豆の種子部分にはカカオバターが約50%含まれます。
2）体温に近い低融点で溶けるためとろける食感を楽しめます。
3）天然の抗酸化物質: ビタミンEなどで肌の酸化を防ぐ効果が期待できます。

OCA｜（株）オカジャパン｜理念とビジョン

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当サイトEASY.KYOTO｜（株）イージー/カカオ製品事業部は、株式会社OCA｜オカジャパンさんと（株）イージーの協業事業です。オカジャパンさんの素晴らしい製品を（株）イージーは日本国内販売しております。

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